

Pernai per Velykas visai ne velykinės temos populiarumo nesusilaukė. Tad pamoką išmokau ir šiemet rašysiu apie kiaušinius. Kažką akivaizdžiai velykiškesnio.
Ekologiškų kiaušinių Lietuvoje esu mačiusi pirkti tik Ekologiškuose produktuose. Iš pradžių juos vertinau skeptiškai. Tačiau po kiek laiko Ekoagros ženklas atsirado, tad teko skepticizmą pasidėt į tolimesnę lentyną.
Tačiau kadangi vien dėl kiaušinių dažnai važinėti į kitą miesto galą neapsimoka visomis prasmėmis, dažniau tenka kiaušinius pirkti arčiau namų, paprastame prekybos centre.
Jei kada nors truputį pasidomėtumėt, pastebėtumėt, kad 95% visų parduodamų kiaušinių yra narvuose laikomų vištų. Nenoriu jums gadinti šventinės nuotaikos, tad nuotraukų čia nedėsiu. Bet patitikėkit, višta, laikoma savo dydžio narve ir neturėdama elementarių sąlygų net atsistoti (nekalbu apie rimtesnį pajudėjimą), kokios kokybės kiaušinį ji gali išperėti? Ji laikoma kaip kiaušinių dėjimo mašina, niekas nesirūpina atrofavusiais raumenimis, susilpnėjusia imunine sistema, dėl to reikalingais didesniais kiekiais vaistų prieš dažnai puolančias ligas…
Tokie kiaušiniai yra mums įprasti parduotuviniai - maži, su blyškiu tryniu, be skonio. Tokie, kurių dedant į kepinius, šie būna bespalviai. O kur dar žinojimas, kaip žiauriai kankinamos jų mamos?!
Prekybos centre, pirkdami kiaušinius, atkreipkit dėmesį ir, jei įmanoma, rinkitės laisvai laikomų vištų kiaušinius. Vištos ne tik gali prasimankštinti kojas, bet ir pasirinkti, kokius šapelius palesti! Jos stipresnės, jų imunitetas geresnis, mažiau puola visokios ligos. Jų kiaušiniai bus tokie patys kaip ir kaimiški. Didesni, geltonais tryniais, kiaušinio skonio. O kepinių tešla bus normaliai geltona.
Deja, tokių kiaušinių praktiškai neįmanoma rasti. Realiau yra rasti ant kraiko laikomų vištų kiaušinių. Šios vištos, nors ir nevaikšto laisvai kur nori, bent jau laikomos ne ankštuose narvuose. Ir turi nors ir mažą, tačiau šiokią gerovę, lyginant su narvuose laikomomis vištomis. Ir tai jaučiasi kiaušinių kokybėje!
Kaip ir GMO atveju, gamintojai ir pardavėjai išmokę visokių pakuočių žymėjimo triukų. Jie padarys viską, kad būtų neįmanoma suprasti, kaip buvo laikomos vištos. Užrašys “kaimiški kiaušiniai” arba “ūkininko”, o kažkur mažomis raidelėmis, arba dar blogiau - kodu kažkur vidinėje pakuotės pusėje mažomis raidelėmis pažymėta, kad iš tiesų - tai narvuose laikomų vištų kiaušiniai. Vištų, kurios ne tik kaimo niekada gyvenime nematė, bet nei saulės, nei pusės kvadratinio metro ploto. Nesakau laisvės. Nes apie ją net pasvajot nedrįso.
Vieninteliai man žinomi kiaušiniai, kuriuos imu drąsiai (nes esu išstudijavusi užrašus ant pakuočių) - tai Linea Vitalis rudi kiaušiniai. Jie yra ant kraiko laikomų vištų.
Arba nepatingėkit nuvažiuoti į Ekologiškus produktus ekologiškų. Pabandykit ir pasakysit man, ar ir jūs jaučiat skirtumą.
Rodyk draugams